Zaczęło się od prostego pytania
Dlaczego dobra kawa musi kończyć się w chwili, gdy wychodzisz z kawiarni? W 2019 roku postanowiliśmy zmienić tę zasadę.
Presa Kawa narodziła się z frustracji. Z niezliczonych poranków, kiedy brakowało czasu na przyzwoite espresso. Z przekonania, że jakość nie powinna być przywilejem tylko tych, którzy mają kawiarnie na rogu ulicy.
Zespół, który kocha to, co robi
Każdy z naszych baristów przeszedł certyfikację SCA. Ale to nie certyfikaty decydują o smaku. To pasja, którą wlewamy w każdą filiżankę.
Nasi ludzie spędzają godziny na testowaniu profili ekstrakcji. Eksperymentują z temperaturą wody, czasem parzenia, ciśnieniem. Bo wiedzą, że jeden stopień może zmienić wszystko.
Ziarna, które wybieramy
Pracujemy bezpośrednio z farmami w dziewięciu krajach. Od Brazylii po Kenię. Od Kolumbii po Indonezję.
Nie kupujemy ziaren od pośredników. Odwiedzamy farmy osobiście. Rozmawiamy z plantatorami o metodach uprawy, przetwarzania, suszenia. Bo dobra kawa zaczyna się jeszcze przed zbiorem.
W co wierzymy
Kawa nie musi być skomplikowana. Ale musi być uczciwa. Uczciwa wobec rolników, którzy ją uprawiają. Uczciwa wobec ludzi, którzy ją piją. Uczciwa wobec środowiska.
Dlatego płacimy plantatorom powyżej stawek fair trade. Dlatego używamy opakowań nadających się do recyklingu. Dlatego nie okłamujemy Cię marketingowymi frazesami o "naturalnym aromacie szczęścia".